Главная/Статьи/Еда/Какую еду есть в жару?

Какую еду есть в жару?


Какую еду есть в жару?

Поговорим о правилах летнего питания. Нормально, что в летний сезон аппетит становится слабее. На переваривание пищи расходуется много энергии, а это повышает температуру тела. Поэтому в жаркую погоду организму приходится защищаться от перегрева снижением аппетита.

Но продолжать кушать полноценно необходимо даже если не хочется. Какая еда принесет максимум пользы и не даст организму перегреться.

1. Выбирайте «водянистые» продукты

Можно подумать, что в жару можно съесть небольшую порцию и заполнить оставшуюся пустоту жидкостью. Но ничего не получится: сытость дает только еда в необходимом количестве.

Разные механизмы регулируют ощущения сытости и голода, поэтому когда вы заполните желудок только водой, сытости не ощутите. Желудок будет наполнен, а голод останется, и никакая пища уже не поместится.

Отдайте предпочтение супам, салатам, овощным сандвичам. Бульоны и овощи, богатые жидкостью, сделают размер порции больше и насытят организм. Калорийность будет относительно невысокой и организму не придется затрачивать энергию на переваривание продуктов. Значит после приема пищи не станет жарче.

2. Ешьте меньше мяса

Запланировали шашлык? Решение не самое лучшее. Мясо для летнего ужина- неподходящий вариант.

На усвоение белка тратится больше всего энергии. Это приведет к еще большему разогреву тела изнутри, и организму станет сложнее переносить жару. Попробуйте пожарить на углях овощи.

Если без мяса никак не обойтись, то замаринуйте его с добавлением уксуса или цитрусовых. Кислота, содержащаяся в них, частично расщепляет белковые волокна, и организму будет проще переварить мясо.

3. Кушайте арбузы

Август - самое время для арбузов. Их можно есть целый день, на все 3-4 приема пищи. Настоящая арбузная диета. Но в арбузе почти не содержатся белки и жиры, поэтому он не заменит полноценный прием пищи. Вот для жаркого лета арбузное питание - неплохое решение.

Кто-то скажет, что арбуз – это всего лишь вода и сахар. Не совсем правильно. В арбузе масса полезных веществ: калий, витамины В1, С, А, В6, антиоксидант ликопин, стимулирующий работу иммунитета и помогающий в профилактике рака. Сладкий арбуз не очень калориен – на 100 грамм продукта приходится около 30 ккал. И много его не влезет: за счет содержания воды (её около 92%) вы утолите жажду и голод сразу.

Поэтому арбуз – продукт летнего сезона. Не забудьте возместить свою потребность в жирах и белках, как только температура воздуха спадет.

4. Поможет чай

Именно обычный горячий чай! Покажется невероятным. Вспомните жителей Марокко, Индии и других жарких стран - они пьют чай в зной. Даже в центре пустыни.

Механизм простой: горячий напиток подогревает тело изнутри, отчего организм сильно потеет. Выступивший пот медленно испаряется, вместе с ним организм охлаждается, и терпеть жару становится проще.

Пригоден совет в сильную жару, когда на термометре 30С и больше. При температуре 20-25С горячий чай не вызовет интенсивное потоотделение, соответственно и охлаждающего эффекта не получите.

5. Скажите «нет» смузи и мороженому

Охлаждающий эффект, который ощущается от холодного напитка или мороженого, длится недолго. Это происходит из-за особенностей пищеварения и терморегуляции организма. Желудок начинает переваривать пищу, и температура повышается. После холодной воды или еды вам может быть только жарче.

Если хотите освежиться, то попейте простой воды комнатной температуры.

Можно ли верить информации на медицинских сайтах?
Отвечал на вопросы: Евгений Поголосов
Читайте также:

Все отзывы пользователей (комментарии)

Добавить отзыв
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.