Главная/Статьи/Еда/Какую еду есть в жару?

Какую еду есть в жару?



Какую еду есть в жару?

Поговорим о правилах летнего питания. Нормально, что в летний сезон аппетит становится слабее. На переваривание пищи расходуется много энергии, а это повышает температуру тела. Поэтому в жаркую погоду организму приходится защищаться от перегрева снижением аппетита.

Но продолжать кушать полноценно необходимо даже если не хочется. Какая еда принесет максимум пользы и не даст организму перегреться.

1. Выбирайте «водянистые» продукты

Можно подумать, что в жару можно съесть небольшую порцию и заполнить оставшуюся пустоту жидкостью. Но ничего не получится: сытость дает только еда в необходимом количестве.

Разные механизмы регулируют ощущения сытости и голода, поэтому когда вы заполните желудок только водой, сытости не ощутите. Желудок будет наполнен, а голод останется, и никакая пища уже не поместится.

Отдайте предпочтение супам, салатам, овощным сандвичам. Бульоны и овощи, богатые жидкостью, сделают размер порции больше и насытят организм. Калорийность будет относительно невысокой и организму не придется затрачивать энергию на переваривание продуктов. Значит после приема пищи не станет жарче.

2. Ешьте меньше мяса

Запланировали шашлык? Решение не самое лучшее. Мясо для летнего ужина- неподходящий вариант.

На усвоение белка тратится больше всего энергии. Это приведет к еще большему разогреву тела изнутри, и организму станет сложнее переносить жару. Попробуйте пожарить на углях овощи.

Если без мяса никак не обойтись, то замаринуйте его с добавлением уксуса или цитрусовых. Кислота, содержащаяся в них, частично расщепляет белковые волокна, и организму будет проще переварить мясо.

3. Кушайте арбузы

Август - самое время для арбузов. Их можно есть целый день, на все 3-4 приема пищи. Настоящая арбузная диета. Но в арбузе почти не содержатся белки и жиры, поэтому он не заменит полноценный прием пищи. Вот для жаркого лета арбузное питание - неплохое решение.

Кто-то скажет, что арбуз – это всего лишь вода и сахар. Не совсем правильно. В арбузе масса полезных веществ: калий, витамины В1, С, А, В6, антиоксидант ликопин, стимулирующий работу иммунитета и помогающий в профилактике рака. Сладкий арбуз не очень калориен – на 100 грамм продукта приходится около 30 ккал. И много его не влезет: за счет содержания воды (её около 92%) вы утолите жажду и голод сразу.

Поэтому арбуз – продукт летнего сезона. Не забудьте возместить свою потребность в жирах и белках, как только температура воздуха спадет.

4. Поможет чай

Именно обычный горячий чай! Покажется невероятным. Вспомните жителей Марокко, Индии и других жарких стран - они пьют чай в зной. Даже в центре пустыни.

Механизм простой: горячий напиток подогревает тело изнутри, отчего организм сильно потеет. Выступивший пот медленно испаряется, вместе с ним организм охлаждается, и терпеть жару становится проще.

Пригоден совет в сильную жару, когда на термометре 30С и больше. При температуре 20-25С горячий чай не вызовет интенсивное потоотделение, соответственно и охлаждающего эффекта не получите.

5. Скажите «нет» смузи и мороженому

Охлаждающий эффект, который ощущается от холодного напитка или мороженого, длится недолго. Это происходит из-за особенностей пищеварения и терморегуляции организма. Желудок начинает переваривать пищу, и температура повышается. После холодной воды или еды вам может быть только жарче.

Если хотите освежиться, то попейте простой воды комнатной температуры.

Коронавирус 2020: симптомы и лечение
Можно ли верить информации на медицинских сайтах?
Отвечал на вопросы: Евгений Поголосов
Читайте также:

Все отзывы пользователей (комментарии)

Добавить отзыв
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.