Главная/Статьи/Дети/Питание/Колбаса в меню ребенка

Колбаса в меню ребенка

Колбаса в меню ребенка

На прилавках магазинов все чаще появляются колбасные и мясные изделия с пометкой «предназначены для питания детей дошкольного и школьного возраста». Но есть ли на самом деле в сосисках, колбасах и мясных полуфабрикатах настоящее мясо? Безопасны ли они для детей? И в каком количестве их можно употреблять?

Диетологи утверждают, что вводить в рацион ребенка колбасы и сосиски можно не раньше трех лет. Вообще, чем позже ребенок попробует колбасу или пельмени, тем лучше. Обязательное условие — продукты должны быть свежими, срок хранения должен быть недолгим (это говорит о том, что в составе практически отсутствуют консерванты и стабилизаторы). Качество продукта должно быть подтверждено знаком ГОСТ, а не просто техническими условиями. Согласно ГОСТу, колбасы, сосиски и любые другие полуфабрикаты имеют очень жесткие требования к составу. Цвет колбасных изделий не должен иметь слишком яркий розовый оттенок, так как это напрямую указывает на наличие в составе ненатуральных красителей и нарушении технологии производства.

В большинстве колбасных изделий и мясных полуфабрикатах часто используют различные консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса, которые официально разрешены, однако очень опасны для организма и здоровья ребенка. Они отрицательно влияют на обмен веществ, повышают риск ожирения и интоксикации организма. Так как в современных условиях качество колбасы очень трудно определить на глаз или по вкусу, внимательно читайте состав и этикетку продуктов. Чем меньше ингредиентов в составе, тем лучше. Большинство колбасных изделий, как правило, содержат мясо в своем составе, реже — сою, крахмал. ГМО отсутствует во всех видах такой продукции. Однако перед тем, как дать ребенку кусочек колбасы или сардельки, попробуйте его сами. Лучше всего давать ребенку колбасу или сардельки только в отварном виде. Во время варки все излишки соли, нитратов и жира уходят в воду.

Не смотря на то, что, по сути, нет прямой зависимости между ценой и качеством колбас, однако выбирайте продукты только тех производителей, о которых вы знаете и доверяете. Обращайте внимание на условия хранения в магазине. Кроме того, колбаса, состав которой достаточно хорош, вряд ли будет стоить слишком дешево.

И, конечно, не стоит покупать и кормить ребенка колбасными изделиями ежедневно. Достаточно будет, если один раз в неделю вы разнообразите рацион этими продуктами. Наилучшее сочетание колбасных изделий и мясных полуфабрикатов со свежими и тушеными овощами, кашами и в супах.

Отвечал на вопросы: Евгений Поголосов

Все отзывы пользователей (комментарии)

Добавить отзыв
Image CAPTCHA