Главная/Статьи/Еда/Здоровые рецепты/Рецепт недели: тушеный картофель с курочкой в мультиварке

Рецепт недели: тушеный картофель с курочкой в мультиварке

Рецепт недели: тушеный картофель с курочкой в мультиварке

Это одно из базовых домашних блюд. Когда-то еще моя бабушка готовила его в печке, как и положено — в глиняном горшочке. Потом в чугунке. Потом на плите. В моем случае прогресс прошел дальше всех — я картошку готовлю в мультиварке, в антипригарном тефлоновом «котле». И получается вкусно, ничуть ни хуже, чем в горшочке!

Наверное, в каждой семье картошку тушат немного по-своему. Я расскажу про наш рецепт. Даже моя подруга диетолог оценила его. Попробуйте приготовить это полезное блюдо и вы!

Этот рецепт рассчитан на кастрюлю около 4 литров в объеме.

Ингредиенты

  • курица (3–4 окорочка)
  • картофель (штук 10)
  • несколько помидоров
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2–4 столовые ложки сметаны
  • 3 столовые ложки муки
  • соль, перец, лаврушка, зелень

Рецепт приготовления

Тушеная картошка в мультиварке готовится просто:

  1. Налейте в мультиварку воды (до половины), положите курицу и выберите «Варку», «Суп» или «Тушение» на час.
  2. Добавьте порезанный на части картофель, измельченные помидоры (тут можно брать как свежие, так и консервированные). Отправьте на той же программе вариться еще часик, если картошка старая, или минут на 30, если молодая.
  3. Тем временем приготовьте зажарку из мелко порезанного лука и натертой морковки. Ее можно сделать заранее в мультиварке, а можно — параллельно в сковороде.
  4. Теперь займитесь мукой. На сухой, чистой разогретой сковороде поджарьте ее, постоянно помешивая, до тех пор, пока она не станет приобретать коричневатый оттенок. Влейте на сковороду сметану (лучше — домашние сливочки) и протушите ее с мукой около минуты.
  5. Добавьте обе зажарки в картошку, посолите ее, и специи не забудьте.
  6. Вот и все! При подаче посыпьте свежей зеленью.

Если хотите, можете поэкспериментировать со специями, например, добавив в свой рецепт сушеный корень сельдерея или розмарин. Вкус привычного домашнего блюда очень изменится.

Тушеная картошка в мультиварке получается очень сытной. Помидор придаст легкой кислинки, а мука — загустит блюдо.

Приятного аппетита!

Полезные рецепты

Рецепт недели: сладкие пирожки с абрикосами

Отвечал на вопросы: Евгений Поголосов
Читайте также:

Все отзывы пользователей (комментарии)

Добавить отзыв
Image CAPTCHA